Gastronomie an der Costa Dorada

Gastronomie an der Costa Dorada

Die Region um Cambrils und Salou in der Provinz Tarragona ist ein beliebtes Reiseziel für Feinschmecker an der Costa Dorada. Diese Küstenregion Kataloniens bietet authentische Fischgerichte mit traditionellen und modernen Rezepten, die den reichen Geschmack des Mittelmeers zur Geltung bringen.

Dank eines lebhaften Fischmarktes werden die lokalen Restaurants täglich mit Meeresfrüchten und frischem Fisch beliefert.

Was kann man an der Costa Dorada essen? Traditionelle Gerichte mit den Aromen des Meeres und des Landes

Amanida Xató

Xató

Traditioneller Salat aus Escarole, Kabeljau, Thunfisch, Sardellen und Romesco-Sauce.

Canelones de pescado

Fisch-Cannelloni

Mit Fisch und Meeresfrüchten gefüllte Cannelloni – eine lokale Variante der klassischen Fleischversion.

Arroz

Arrossejat

Reisgericht nach Fischerart, gekocht mit einer reichhaltigen Sofrito-Soße und Fischbrühe, oft mit Tintenfisch oder Seeteufel.

Galerea a la plancha

Gegrillte Fangschreckenkrebse

Eine sehr lokale Meeresfrüchte-Delikatesse, wenig bekannt, aber unglaublich lecker.

Suquet de Romesco

Romesco-Fischeintopf

Traditioneller Meeresfrüchteeintopf mit Romesco-Sauce aus Tomaten, Ñora-Paprika, Mandeln, Knoblauch, gebratenem Brot und Olivenöl.

Menjar blanc

Traditionelles Dessert aus Reus, zubereitet aus Mandeln, Zucker und Zimt. Eine süße Spezialität aus Katalonien.

Ob in einem mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant oder in einer Taverne am Meer – in Cambrils und Salou zu speisen bedeutet, eine einzigartige kulinarische Reise zu erleben, auf der das gastronomische Erbe Kataloniens neu interpretiert wird, ohne dabei seine Essenz zu verlieren.

Cambrils setzt außerdem stark auf die Autorenküche und verfügt über mehrere Restaurants der Haute Cuisine, die traditionelle Aromen mit Kreativität und Respekt vor dem Produkt neu interpretieren.

Salou, besser bekannt für seinen touristischen und familiären Charakter, hat ebenfalls eine auf Meeresfrüchten basierende Küche, wenn auch mit einem etwas internationaleren Ansatz, und verfügt über mehrere Restaurants, die durch ihre Kreativität und Sorgfalt bei der Auswahl der Produkte überraschen.

Wenn Sie noch keine Unterkunft an der Costa Dorada haben, buchen Sie in unserem Hotel in Cambrils.

Wie Sie sehen, hat Cambrils nicht nur mit seinen Stränden zu bieten, sondern ist auch ein kulinarisches Paradies.

Hätten Sie Lust, die typischen Gerichte der Costa Dorada zu probieren?

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